Soy Alessia.
Arquitecta, decoradora y marketera. Apasionada de la fotografía y de los detalles.
Soy italiana pero el País Vasco me ha adoptado. Soy también madre de dos adorables bichos Niko y Luka.
Soy una persona muy curiosa, y busco el por qué de las cosas más de lo que debería.
Amo las historias y las emociones que pueden suscitar si están bien contadas.
Me encantan las líneas puras y las geometrías que a veces contrastan con mi desorden.
¡Ojo! un desorden muy bien organizado, jaja.
En mis fotos me gusta contar cada vez una historia diferente y buscar una reacción en quien las mira.
Arquitectura de una Carolina nace a pie de una reflexión sobre la estructura arquitectónica de los postres.
¿Cómo puede sujetarse una Carolina? ¿te lo has planteado alguna vez?
Para quien no las conozca, las Carolinas son unos pasteles muy típicos de Bilbao, con una base de hojaldre, crema pastelera y una curiosa pirámide de merengue decorada con chocolate y yema de huevo.
¡Una pirámide, sí señor!
Si los antiguos egipcios han podido construir las originales hechas de bloques de piedra caliza, los Bilbaínos han podido hacerlas con claras de huevo y azúcar.
Un éxito rotundo.
Te puedes imaginar mi curiosidad cuando las vi por primera vez. Suelo ver formas arquitectónicas y geométricas por todos los lados, deformación profesional. El caso es que me puse a investigar y descubrí que la repostería se erige sobre leyes químicas y estáticas bien definidas.
Todo esto iba conmigo.
Ahora bien, ¿conseguiré llegar a hacer una Carolina como una buena repostera vasca?
Aquí comienza mi blog.