fbpx
Saltear al contenido principal
Bizcocho De Avellanas Y Avena

Bundt cake de avellanas y avena

El otro día fue el día internacional del Bundt Cake y, para celebrarlo, he querido proponer en mi blog,  Arquitectura de una Carolina, la receta de Bundt Cake de avellanas y avena; Una receta diferente que nunca había probado. La verdad es que no creía que pudiera ser un éxito por el hecho que ya había probado otras veces a utilizar la harina de avellanas y la experiencia no había sido muy agradable.  La harina de avellanas, si no se…

Leer más

Bizcocho de higos súper fácil

La semana pasada escribí que todavía quedaban ciruelas en las fruterías. Esta semana, sin embargo, aunque los higos ya no son de esta temporada, te traigo un bizcocho de higos súper fácil de hacer,  porque todavía en el jardín de amama y aitite quedan frutos en la planta.  Mi suegra, en su jardín de Plentzia, tiene una higuera y cada año hasta septiembre parece que no vamos a tener cosecha. Luego, como por arte de magia, cuando entra el otoño…

Leer más
Bizcocho De Leche De Almendras

Chiffon cake de leche de almendras

Después de un verano intenso y caluroso vuelvo con un Chiffon cake de leche de almendras. Una receta que en la práctica me he inventado pero que te aseguro no tiene nada de difícil. Solo se necesita un poco de paciencia y el molde para Angel food cake, un curioso molde en aluminio con chimenea que una vez horneado se enfría cabeza a bajo. Tranquila porque lo puedes comprar en internet.    Llevo meses queriendo probar un plato nuevo con este…

Leer más
Bizcocho Café Chocolate Blanco

Bizcocho de café y chocolate blanco

Cada vez que me enfrento a la creación de un nuevo plato me vienen ganas de preparar un bizcocho. Y este bizcocho de café con chocolate blanco es lo que ha salido de mi horno el otro día, mientras estaba en pleno proceso creativo, proyectando mi último plato de estilismo culinario que pronto te enseñaré.  Si me conoces y me sigues ya sabes que lo qué más me gusta de todas las cosas que hago es el proceso creativo que…

Leer más
Bizcocho Naranjas Sanguinas

Bundt Cake de naranjas sanguinas

El post de hoy no es sobre el Bundt cake de naranjas sanguinas; bueno no solo sobre este delicioso bizcocho tan esponjoso y jugoso. El post de hoy es sobre mi nuevo molde Jubilee Loaf Pan para bundt cake.  Este molde de la Nordic Ware tan elegante que podéis ver en las fotos, me lo ha regalado mi suegra por mi cumpleaños. Yo soy súper fan de estos moldes, porque además de ser muy bonitos con formas espectaculares son muy…

Leer más

Cómo hacer un bizcocho de peras y chocolate

¿Sabes cómo hacer un bizcocho de peras y chocolate? Peras y chocolate son una combinación maravillosa, dos sabores que se encuentran y se funden el uno con el otro en un bocado exquisito. Si luego el plato es también bonito y el ojo se lleva su parte, el resultado final es espectacular.  Hoy te enseño cómo hacer un bizcocho de peras y chocolate muy sencillo que se prepara en 10 min, que se presenta muy bonito y que dejará a…

Leer más

Brazo de gitano

Creo que antes de llegar aquí, al País Vasco, nunca había probado un brazo de gitano. La verdad es que me gustó mucho por su simple presentación y por su sabor suave. Si no recuerdo mal el primero que probé era de nata con trozos de fresas y algo de cobertura de chocolate. Vamos, todo un clásico aquí. Luego lo busqué en libros y blog italianos para ver si había algo parecido y me encontré con algo similar que en…

Leer más

Bundt cake de calabaza, chocolate y nueces

Preparé el Bundt cake de calabaza, chocolate y nueces para publicar algo sobre la noche de Halloween, pero tengo que decir que yo no siento mucho esta fiesta. Nunca lo he celebrado. Es una fiesta de importación anglosajona, que en Italia cuando yo era pequeña, nunca ha tenido mucha relevancia. Ahora que mis hijos tienen edad para ir a pedir truco o trato tampoco ellos han demostrado gran entusiasmo en disfrazarse de vampiro y maquillarse con sangre de silicona.  Además…

Leer más
Tarta De Castañas

Bizcocho de harina de castañas

Hoy te traigo una receta de esas que en Italia llamamos de “credenza”, un bizcocho de harina de castañas, un dulce esponjoso y con un sabor intenso que te enamorará.  Antes de darte la receta del bizcocho de harina de castañas, que por cierto se hace con muy pocos ingredientes, quiero hablarte de lo que es una “credenza'' y de lo que a mi me recuerda. Una “credenza” es una alacena.  La alacena antiguamente era el hueco entre paredes donde…

Leer más
Tarta De Coco ,limón Y Té Matcha

Bizcocho de coco y limón con crema de té Matcha

Bizcocho de coco y limón con crema fría de té Matcha, postre especial para celebrar que ayer, por fin, he entregado el TFM, trabajo de fin de Máster. Formación que ha durado dos años y en la cual he aprendido mucho. Los últimos meses han sido muy intensos. El hecho de enfrentarme a una formación que no es en mi idioma me ha costado mucho, pero bueno, al final he conseguido acabar el Máster y estoy muy orgullosa de mi…

Leer más
Volver arriba