Affogato al café
Hoy te sorprendo con un clásico italiano el affogato al café. La palabra “affogato” en italiano significa literalmente ahogado. Su nombre es el oportuno, ya que la receta tradicional prevé una bola de helado ahogada en café espresso. Tradicionalmente el affogato de café se presenta en vasos o copas, y esto es lógico debido al hecho de que el café es líquido y si se sirve en un plato plano de postre se derrama enseguida. Pero, gracias a la versatilidad de…