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Sbrisolona de cerezas

¡En verano las cerezas son mi pasión! Siempre que puedo las uso en mis recetas. Es el caso de la Sbrisolona de cerezas, una receta fresca y típica de esta temporada de verano. Junto con la tarta de cerezas y el brownie de cerezas que hice el año pasado, son recetas muy sencillas y super gustosas que no te llevarán mucho tiempo en prepararlas. En particular, la receta de hoy es un caparazón de pasta frola con un relleno suave…

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Zeppole

Zeppole di San Giuseppe

Faltan pocos días para la fiesta de todos los padres, aitas, papás… del mundo y yo quiero celebrarlo como hacemos en Italia, preparando las Zeppole di San Giuseppe. Un postre de la tradición italiana para celebrar a todos los padres y todos los que se llaman José que en italiano sería Giuseppe.  Las Zeppole di San Giuseppe, son típicas de Nápoles, son rosquillas de pasta choux, con crema pastelera y encima llevan Amarena cherry, unas cerezas pequeñas en almíbar marrasquino…

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Postre Para Navidad Súper Fácil

Postre para Navidad fácil. Cremoso de canela

Hoy, por fin, empiezo a traer aquí, a mi blog, algunas ideas de decoración  y de postre  para Navidad fácil. Hoy te sirvo una copa de cremoso de canela decorada con estilo navideño.  Faltan menos de veinte días para sentarnos con nuestras familias y amigos más cercanos alrededor de la mesa navideña para celebrar uno de los días más esperados de todo el año. Yo ya estoy pensando en el menú que voy a compartir con mi familia y esa…

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Tarta Con Manzanas Y Especias

Crostata de manzanas y especias

Después del resacón del programa A Bocados y del plato estrella que te he presentado en el blog con todos los detalles, hoy te traigo una receta Italiana muy típica de esta temporada: la Crostata de manzanas y especias.  Entramos en otoño Ya llevamos varios días en otoño, se nota que los días se hacen más cortos y anochece pronto. Aquí en Euskadi el otoño suele ser muy bonito. Un agradable sol nos llena de luz y un tibio calor…

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Bizcocho Sin Levadura

Tarta Margarita

Cuando el otro día le pregunté a mi hijo Luka que tarta quería para soplar sus 7 velas me contestó: “mamma quiero esta tarta que tiene nombre de flor”. La Tarta Margarita.  Pues, para tener solo 7 añitos Luka tiene un paladar muy fino, porque la tarta Margarita es un verdadero manjar.  A pesar de su aparente simplicidad, para poder obtener una tarta muy rica hay que tener mucho cuidado y saber trabajar bien los ingredientes. Es una tarta que…

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Tarta Con Fruta Fresca

Crostata de fruta fresca

¿ Te apetece un trozo de crostata de fruta fresca? Aún faltan unos días para que el mes de agosto se acabe. No se a ti, pero a mi se me ha pasado volando. Entre una cosa y otra hemos pasado el ecuador de este verano 2021. Y aquí en Euskadi el buen tiempo todavía se deja desear. Por esto hay que aprovechar cada rayo de sol  para salir a la calle y disfrutar de lo bueno que nos reserva…

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Copa De Panna Cotta Y Gelatina De Sandia

Copa Panna Cotta Italia

La receta de hoy, la copa de Panna Cotta Italia es un homenaje al equipo de fútbol italiano, campeón de la Uefa Euro 2020.  Un equipo de jóvenes que ha hecho soñar a todos los italianos durante el comienzo de este verano. Un partido que se le puso en contra nada más comenzar, cuando los ingleses marcaron el primer gol en el minuto dos. Con un partido que remontar desde el principio, los italianos, que no han tirado la toalla,…

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Receta Original De La Pastiera Napolitana

La pastiera napolitana

La pastiera napolitana es un típico postre de la tradición partenopea, preparado con ingredientes simples y al alcance de todos. Tiene un sabor afrutado muy fresco que recuerda la llegada de la primavera y de la Semana Santa.  A pesar de ser una receta de origen humilde, la pastiera napolitana es una receta muy elaborada y larga. La tradición requiere que se empiece la preparación el jueves Santo. La elaboración es como un ritual compuesto de gestos y secretos que…

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Tarta Con Ganache De Chocolate Y Decorada Con Moras, Arándanos Y Limas

Tarta con ganache de chocolate y moras

Con la tarta de ganache de chocolate y moras cierro el círculo de los 5 postres que presenté el mes pasado en el programa A bocados de la ETB.  Te dejo el enlace por si te lo has perdido. Después de...  La caprese con merengue a bocados La crostata de crema pastelera y reducción de frutos rojos Tarta de clementinas con frosting y granadas Copas de panna cotta 3 colores  ...esta tarta es la última que presenté en la mesa.…

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Panna Cotta 3 Sabores

Copas de Panna Cotta 3 colores

Las copas de Panna Cotta  3 colores que presento hoy es uno de los 5 postres que presenté en la mesa de la entrevista del programa a bocados.  Para los que no me conocen aún, el mes pasado estuve en el programa de la ETB2 presentando una de mis mejores recetas, la caprese con merengue. Te dejo el enlace a la receta por si quieres probar a hacerla o solo cotillear las fotos que son muy chulas.  Pero bueno hoy…

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