Hoy es unos de estos días donde puedes decir acabo de inventar algo. Si, exacto así es... porque esta deliciosa receta de galletas de harina de castaña con patatas, avellanas y azúcar de coco es toda harina de mi cosecha. Me encanta experimentar no solo en cocina con mis postres elaborando los dulces con mi propio toque, también con el estilismo culinario en los platos y con la decoración de todos los bodegones. Es algo que poco a poco se…
Solo faltan unos días para Navidad, una época del año que tiene mucha magia. Durante todo este mes, en los post anteriores, te he traído unas cuantas recetas para darte ideas para el postre de la cena del 24, pero hoy te traigo unas galletas que puedes tener preparadas antes y desayunar el día de Navidad. Una deliciosas galletas navideñas rellenas de reducción de caqui. Un bocado gustoso que hará que la mañana, en la cual todo el mundo…
Entre las muchas recetas que me he traído de Italia este verano está esta. Ravioli de mermelada de piel de melón. Unas galletas dulces hechas con una masa de harinas diferentes como la integral, de avena y de arroz. Harinas mezcladas con azúcar Muscovado y rellena de una confitura especial hecha de piel de melón Cantalupo. Por fin llega el verano en Euskadi. Sí, por fin ha llegado el calor. Después de tener dos meses, julio y agosto, prácticamente sin…
La receta de las galletas con crema de cacahuete y avena es una receta un poco insólita debido al hecho que yo he utilizado ingredientes diferentes de los que suelo utilizar pero te aseguro que el resultado es algo especial. Hacía tiempo que me preguntaban mucho por una receta sin gluten, o por una receta sin azúcar, o también por algo sencillo que se pueda hacer rápidamente y sin muchos trastos. Pues aquí la tienes, una receta saludable, energética y…