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Donuts Caseros Arquitectura De Una Carolina

Donuts caseros

Los donuts caseros, o ciambelle como los llamamos en Italia, son unas suaves rosquillas aromatizadas con piel de limón que pueden ser fritas u horneadas. Encima van espolvoreadas de azúcar blanco o con azúcar glas.  Los donuts caseros y mis recuerdos veraniegos. Los donuts, o mejor las llamamos ciambelle, me recuerdan a mi adolescencia. Los veranos pasados en la casa de la playa, cuando mi padre cada mañana salía muy temprano a hacer la compra y nos compraba una para…

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Pan Dulce Hecho Con Nata

Pan de Nata

El Pan de nata es una de estas recetas dulces de la repostería casera tradicional que guardas en el cajón y que de un día para otro piensas en ella, la sacas fuera y te pones a hacerla con todo el cariño del mundo.   A mi me pasa que me pongo a amasar un Pan de Nata cuando tengo antojos de brioches recién horneadas y cuando tengo el tiempo para dejarla levitar unas horas.  ¿Conoces el Pan de Nata? El…

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Magdalenas Con Azúcar De Coco

Magdalenas de nueces con azúcar de coco

Las magdalenas de nueces con azúcar de coco son unos de estos postres que te concedes cuando estás pensando que igual es la hora de empezar con la operación bikini, pero no quieres renunciar a darte un capricho.  Es decir, cuando te miras al espejo y dices... mmm, voy a intentar comer más limpio… jajaja Un pensamiento correcto, como unos de estos propósitos que hacemos con el año nuevo. Ir al gimnasio, aprender un nuevo idioma, dejar de fumar, comer…

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Magdalenas Frutos Rojos

Magdalenas de frambuesas con chocolate blanco

Magdalenas de frambuesas con chocolate blanco. Las Magdalenas son un clásico de la repostería casera. Todo el mundo que se pone manos en la masa ha hecho magdalenas por lo menos una vez en su vida.  Es que son super fáciles de hacer, un éxito rotundo. Lo más importante para que salgan deliciosas es añadir buenos ingredientes. ¡No hay secretos! En general, si se compran ya hechas, incluso en panaderías y pastelerías, nunca pueden estar ricas como las que se…

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Pan Brioche

Pan Brioche

Pan Brioche El Pan Brioche me recuerda las mañanas de domingo. Cuando solía ir con mi abuelo a comprar una bandeja de pastelitos para la comida familiar. El olor a azúcar mezclado con el olor a fruta, chocolate, nata o crema que se percibía una vez cruzada la puerta de la pastelería es algo que nunca se te olvida.  Las pastelerías italianas no son tan diferentes de las que tenemos aquí en el País Vasco.  El olor a dulce es…

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