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Conos De Hojaldre

Conos de hojaldre con frosting.

Antes de marcharme de vacaciones a Italia te voy a dejar esta rápida receta de conos de hojaldre con frosting de Mascarpone.  Me voy a casa de mis padres para pasar las vacaciones de Semana Santa. Es un muy buen momento para ir porque la primavera en Calabria es preciosa. Los días son más largos, la temperatura no es demasiado caliente, las noches algo fresquitas, el aire se humedece más que en invierno, los árboles y las flores están casi…

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Pera Al Vino

La belleza en repostería

Aro de galletas con pera al vino tinto, cremoso de mascarpone y queso gorgonzola.  Hoy hablamos de la belleza en repostería.  Hoy, con este postre, en perfecto equilibrio entre dulce y salado, que se parece a una escultura, me vengo un poco arriba, jajajaja.  Igual puedes pensar, ¡mira tú! Qué modesta la tía, que se echa flores ella solita, jajajaja.  Pero no es así, la creación de este postre nace de una atenta reflexión sobre la estética y la antiestética…

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Bodegón De Quesos Y Fruta

Cómo preparar una tabla de quesos con fruta

Como cada año durante esta temporada ha llegado el momento de presentar cómo preparar una tabla de quesos con fruta. Bueno te presento lo que es mi tabla de quesos para esta Navidad. Luego cada uno puede poner en la mesa lo que quiere jajajajaj lo importante es que se disfrute de la comida en compañía.  Te presento una alternativa golosa si no quieres cocinar pero disfrutar de una velada con tu gente.  El año pasado te propuse un shooting…

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Bizcocho de frutos secos

Hoy te voy a traer la receta de un bizcocho de frutos secos para chuparse los dedos, pero no solo eso, sino también te voy a enseñar una mesa preciosa que puse junto con mi amiga Nagore de @nagosatelier. El shooting que te presento lo hicimos durante el mes de octubre, cuando la luz del sol de otoño ilumina y tiñe Euskadi de colores cálidos. La localización es la casa de la tía Rosi, un casoplón situado en el entorno…

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Picnic Con Bebida A Base De Ginabra

Pimm`s Nº1 y picnic de fin de verano

¿Te apetece un picnic de fin de verano? Y un Pimm´s Nº1? Ya estamos en septiembre, el verano ha volado y las vacaciones junto con él. Pero aquí, en Euskadi, por fin estamos disfrutando de un tiempo veraniego que nos está dejando días de sol, calor y agradables tardes para hacer planes y disfrutar al aire libre con amigos.  Por ejemplo, uno de estos podría ser un picnic de fin de verano, en una campa, en la playa o simplemente…

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Compota De Peras

Compota de peras con hojaldre y miel

¿Quién ha dicho que la compota es un postre aburrido que solo comen las personas estreñidas?  La compota de peras con hojaldre y miel es un postre ligero y delicado que se prepara en muy poco tiempo.  La idea que tenemos de este dulce es un poco equivocada. Es verdad que, cuando nos dicen que cómo sobremesa tenemos compota, a la mente nos venga la imagen de una residencia de ancianos… pero os puedo asegurar que con un poco de…

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Mesa En Blanco Negro Y Amarillo

Cómo decorar una mesa bonita en temporada de invierno

En el post de hoy te voy a dar unos consejos útiles para decorar una mesa bonita en temporada de invierno.  La mesa es un lugar de reuniones, donde las familias y los amigos se relajan para pasar un buen rato juntos.  Con una mesa bien decorada, con detalles bonitos, los anfitriones comunican a los invitados que están bien recibidos y a su vez se sienten mejor acogidos y muy a gusto. Una mesa bien decorada será el toque justo…

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Tendencias 2020 Decoración Mesas De Navidad

Tendencias 2020 para la decoración de las mesas navideñas.

¿Qué se lleva este año como decoración en las mesas navideñas? ¿Cuáles son las tendencias para este 2020-2021? Echando un vistazo en las redes en revistas y en los mejores escaparates en tiendas de decoración y estilo, me he dado cuenta de que este año, no hay un estilo que destaca sobre otros, hay tendencias bastante diferentes.  Diversidad en los estilos.  Las tendencias 2020 son claras. Partiendo por el estilo industrial con colores metálicos y materiales Hi-Tech, se pasa por…

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