La pastiera napolitana
La pastiera napolitana es un típico postre de la tradición partenopea, preparado con ingredientes simples y al alcance de todos. Tiene un sabor afrutado muy fresco que recuerda la llegada de la primavera y de la Semana Santa. A pesar de ser una receta de origen humilde, la pastiera napolitana es una receta muy elaborada y larga. La tradición requiere que se empiece la preparación el jueves Santo. La elaboración es como un ritual compuesto de gestos y secretos que…