¿Receta sana, gustosa y rápida? Bundt cake de harina de avena y…
El post de hoy no es sobre el Bundt cake de naranjas sanguinas; bueno no solo sobre este delicioso bizcocho tan esponjoso y jugoso. El post de hoy es sobre mi nuevo molde Jubilee Loaf Pan para bundt cake.
Este molde de la Nordic Ware tan elegante que podéis ver en las fotos, me lo ha regalado mi suegra por mi cumpleaños. Yo soy súper fan de estos moldes, porque además de ser muy bonitos con formas espectaculares son muy buenos y en ellos se hornean los bizcochos a la perfección.
Es verdad que los moldes de Nordic Ware son bastante caros respecto a otros que hay en mercado, pero te aseguro que son moldes para toda la vida. Muy robustos y de grandísima calidad. Así que igual hacer un esfuerzo y comprar uno de vez en cuando merece la pena.
Por ejemplo, como ha sido en mi caso, puede ser una buena idea de regalo.
En Instagram hay diferentes comunidades con miles de “hashtag” que te aconsejo seguir para que puedas aprender a utilizarlos y lucir tu obra de arte. Solo basta entrar y elegir modelo de molde y receta.
Los moldes Bundt cake de Nordic Ware.
Los materiales de alta calidad y la forma con la cual están diseñados hacen que la cocción sea uniforme en toda la masa, con una perfecta distribución del calor por toda la superficie.
Muchos de ellos tienen forma de corona, como el molde Heritage que he utilizado en la receta de Bundt Cake de jengibre, limón y pimienta blanca. La forma de corona con un tubo central permite conseguir un horneado más rápido y equilibrado.
Las famosas aristas muy marcadas hacen que los bizcochos tengan formas muy atractivas.
Como por ejemplo en forma de flores, de catedral, de casas en el monte, de cuadrado, etc, etc.
El molde Jubilee Loaf Pan para el Bundt Cake de naranjas sanguinas.
Esta vez utilizo un molde sin chimenea, un poco diferente de la forma más convencional de Bundt Cake pero sin ninguna duda muy bonita y hermosa.
El molde de hoy es el Jubilee Loaf Pan y es parte de la premier gold collection.
El patrón de diamante en espiral de moldes es muy vistoso y los bolsillos capturan la forma con un efecto escénico muy chulo.
Este molde es ideal para hacer pasteles y panes más pequeños con la simetría y el patrón de un pastel Jubilee. Está hecho de aluminio fundido pesado con un revestimiento antiadherente de primera calidad para una cocción uniforme y para crear una deliciosa corteza dorada con detalles intrincados y nítidos.
Se trata de moldes gruesos, robustos y resistentes, con una calidad excepcional que perdura durante años.
Nunca había visto un bizcocho tipo Plum Cake tan elegante.
Hoy te presento esta receta, pero estate atenta porque tengo intención de sacarle mucho juego y en los próximos meses te voy a mostrar las maravillas que este molde puede hacer.
Por hoy quédate con esta receta que es para chuparse los dedos.
!Entra en mi cocina¡
Bundt Cake de naranjas sanguinas
Delicioso bizcocho tan esponjoso y jugoso, hecho con el molde Jubilee Loaf Pan. Un molde con un patrón de diamante en espiral muy vistoso con los bolsillos que capturan la forma con un efecto escénico muy chulo.
Equipment
- 1 molde bundt cake Jubilee Loaf Pan
Ingredientes
- Masa
- 4 huevos
- 2 piel de naranja rallada
- 75 gr aceite oliva
- 120 gr azúcar
- 125 gr Yogur griego
- 120 gr harina repostería
- 90 gr harina almendras
- 80 gr Maizena
- 8 gr levadura
- Glaseado
- 3 cucharada zumo de naranjas sanguinas
- 60 gr azúcar glass
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180º.
- Espolvorea el molde con spray desmoldante
- Con una varilla bate los huevos con el azúcar y la ralladura de naranjas sanguinas a velocidad media-alta.
- Agrega el aceite, el yogur y el zumo de naranja sanguina.
- A parte combina los elementos secos, las harinas y la levadura.
- Añade poco a poco esta mezcla a la masa hasta que se combine uniformemente.
- Vierte el compuesto en el molde Jubilee Loaf Pan y golpealo 4 veces para que salgan las burbujas de aire.
- Hornea durante 50 minutos, hasta que al insertar un palito en el centro del bizcocho este salga limpio. Deja enfriar encima de una rejilla. Mientras el pastel enfría prepara el glaseado.
- Combina el azúcar glass con el zumo de naranja. Cuando el glaseado esté listo viértelo encima del bundt cake y decora con pétalos de rosas secas comestibles.
Si también a ti te gustan los Bundt Cake puedes ver este delicioso Bundt Cake de calabaza, chocolate y nueces. Échale un vistazo y si te atreves puedes probar a variar algún ingrediente.
Además si entras en mi perfil de Instagram podrás descubrir otras maravillosas recetas.
Y ya sabes puedes escribirme aquí abajo y comentar en mis redes sociales.
ciao ciao
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He probado ha hacer tu receta y ne ha salido súper jugosa!!!
Gracias por compartirla
Me parece una receta estupenda para desayuno de vacaciones. Eskerrik asko.
muchas gracias