Por fin hoy, voy a publicar una receta diferente, una tarta vegana de ciruelas. Diferente porque no suelo hacer repostería vegana, no porque no quiero, simplemente porque aún no la controlo. ¡Sí es así, te lo confieso! He intentado varias veces hacer recetas veganas pero, a pesar de salir muy ricas, el resultado visual era lamentable. A veces sin textura, a veces con colores apagados, a veces muy seco o sencillamente feo. Pero bueno, esta vez el resultado no ha…
Hoy te traigo una receta de esas que en Italia llamamos de “credenza”, un bizcocho de harina de castañas, un dulce esponjoso y con un sabor intenso que te enamorará. Antes de darte la receta del bizcocho de harina de castañas, que por cierto se hace con muy pocos ingredientes, quiero hablarte de lo que es una “credenza'' y de lo que a mi me recuerda. Una “credenza” es una alacena. La alacena antiguamente era el hueco entre paredes donde…
Después del resacón del programa A Bocados y del plato estrella que te he presentado en el blog con todos los detalles, hoy te traigo una receta Italiana muy típica de esta temporada: la Crostata de manzanas y especias. Entramos en otoño Ya llevamos varios días en otoño, se nota que los días se hacen más cortos y anochece pronto. Aquí en Euskadi el otoño suele ser muy bonito. Un agradable sol nos llena de luz y un tibio calor…